Chutney śliwkowy

Chutney śliwkowy

Składniki:
1kg śliwek
2 cebule
1/2 szklanki octu winnego
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
kilka goździków
1 łyżeczka gorczycy
kilka ziaren pieprzu

Śliwki kroimy na połówki, cebule drobno kroimy. Łączymy wszystkie składniki razem i dusimy ok 45 minut. Następnie gorący chutney przekładamy do słoików, odwracamy je do góry dnem. Gotowe:)
Smacznego!

Chutney brzoskwioniowy

Chutney brzoskwiniowy

Składniki:

1 kg brzoskwiń
2 cebule
100 ml octu winnego
100 g cukru
1 łyżeczka soli
1 papryka żółta
1 łyżeczka gorczycy
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka pieprzu

Obrane brzoskwinie, cebulę i paprykę kroimy. Dodajemy resztę składników i dusimy ok 30-45 minut. Przekładamy gorące do wyparzonych słoików. Słoiki odwracamy do góry dnem.
I smacznego!
Świetne do mięs, ryżu:)

Racuchy z cukinii

Idealne na lato, szybkie i smaczne.
Polecam.



Racuchy z cukinii

Składniki:
1 cukinia starta na grubej tarce
pół puszki kukurydzy
łyżeczka słodkiej papryki
ząbek czosnku
2 jajka
2 łyżki mąki /ja użyłam 1 łyżkę mąki jaglanej i 1 łyżkę mielonych pestek dyni/
szczypta soli
oliwa do smażenia

Mieszamy wszystkie składniki i smażymy małe racuchy.
Smacznego