czwartek, 19 września 2013

Sos paprykowy - pyszny

Dostałam świetny przepis na sos paprykowy. Idealny do mięska z grilla albo kanapki. Niestety właścicielka pysznych sosów nie zna autora przepisu więc piszę, że przepis nie mój.



Sos paprykowy

Składniki:

- 3 kg papryki
- 6 szt. papryki chilli
- 2 główki czosnku
- ½ l oleju
- 1 szkl. octu
- 2 szkl. cukru
- 1,5 łyżki soli
- 3/4 łyżeczki pieprzu /użyłam cayenne/
- 10 ziarenek ziela angielskiego
- 5 liści laurowych
Paprykę, chilli i czosnek mielimy w maszynce do mięsa i następnie gotujemy 30 minut. Dodajemy resztę składników i gotujemy kolejne 40 minut. Przekładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy 15 minut.

Miłego dnia!