czwartek, 28 listopada 2013

Jarmuż, cieciorka i dynia z woka

Są takie potrawy, od których na samą myśl człowiek robi się zdrowszy:) Jarmuż, dynia i cieciorka wydają się być super zdrowym i smacznym połączeniem:D
Jarmuż kusił mnie od jakiegoś czasu. Kiedy tyko pojawił się w moim ulubionym sklepiku musiałam go spróbować. Podobno zawiera samo dobro. Nie będę się tu rozpisywać na jego temat, bo internet aż huczy od peanów na jego cześć. Uwielbiam kiedy moje potrawy ładnie wyglądają, lubię dobierać składniki kolorystycznie. Do intensywnej zieleni jarmużu dopasowałam dynię i marchewkę. Potrawę uzupełniłam odpowiednią ilością białka, czyli dodałam cieciorkę. Zdjęcie w fazie gotowania:)

Jarmuż, cieciorka i dynia z woka


- 10 młodych liści jarmużu,
- 2 marchewki,
- 1 cebula,
- 2 pietruszki,
- 1/2 kg dyni,
- puszka cieciorki lub cieciorka ugotowana wcześniej,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki czubrycy,
- oliwa.

Potrawę przygotowałam w woku. Rozgrzewamy oliwę, cebulę kroimy i podsmażamy. W tym czasie obieramy i kroimy marchewkę i pietruszkę, dorzucamy do cebuli. Podlewamy 1/2 szklanki wody i dusimy na małym ogniu. Jarmuż kroimy w paski a dynię w kostkę i dorzucamy do potrawy. Przyprawiamy solą i czubrycą i dusimy kilka minut. W miarę potrzeby dolewamy odrobinę wody. Dokładamy odsączoną cieciorkę i dusimy 8-10 minut. I gotowe:) Smacznego! Polecam z razowym kuskusem:)