Ten przepis jest najbardziej idealnym przepisem na gofry bezglutenowe. Sporo czasu zajęło mi zanim wymyśliłam odpowiednie proporcje. Jednak ważnym czynnikiem jest dobra gofrownica. Musi mieć dużą moc. Moja ma 1500W. Przetestowałam kilka gofrownic i polecam zakup profesjonalnej. Nigdy nie sprawdziły się urządzenia 3 w 1 z możliwością "tostowania".
Gofry bezglutenowe i bezmleczne
Składniki:
2 jajka
100 g koncentratu mąki bezglutenowej biszkoptowej
100 g mąki ryżowej
1/4 łyżeczki sody
2 łyżki oleju
3/4 szklanki wody
Ubijamy białka. Pozostałe składniki mieszamy w misce - powinny mieć konsystencje gęstej śmietany. Delikatnie dodajemy pianę z białek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz