Sałatka z rukoli z pomarańczą

W takie upały jak ostatnio prawie nikt nie ma ochoty na wypasione gotowane potrawy. Zdecydowanie jest dobry czas na sałatki. Ja ostatnio na kolację zajadam się głównie nimi. Cieszę się bo znalazłam wreszcie sposób na dostarczenie sobie odpowiedniej porcji oleju lnianego.

Wersja z pomarańczami.

Rukola z pomarańczami

składniki:

- kilka garści rukoli,
- 1 pomarańcza obrana i pokrojona,
- 1 awokado, pokrojone w kostkę,
- 8 pomidorków koktajlowych,
- 2 suszone pomidory, pokrojone w paski,
- kilka łyżek oleju lnianego,
- balsamico.

Wszystkie składniki łączymy w misce, zalewamy olejem i balsamico i gotowe:)
Smacznego!